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Blätterteigmargarinen & -fette

PLT Tourana Rapid
PLT

PLT Tourana Rapid

Ungehärtetes, pflanzliches Blätterteigfett mit neutralem Geschmack, plastischer Beschaffenheit und niedrigem Schmelz. Mit PLT Tourana Rapid erhalten Ihre Gebäcke eine ausgezeichnete Mürbe, die Herstellung von Süss– und Plunderteigen ist ebenfalls möglich. Der Einsatz von Platten im Format 39x28cm erleichtert Ihre Abläufe, spart Zeit und ist somit lukrativ.

Pistor Art. Nr.

18671

Inhalt / Karton

10 kg

Ideale Verarbeitungstemperatur

18 – 22°C
Verda

Verda Blätterteigmargarine rapid

Die Verda Blätterteigmargarine rapid ist garantiert palmfrei. Sie ist zu fünf praktischen 2 Kilo-Platten verpackt und sehr plastisch, was die Verarbeitung sehr vereinfacht. Die hervorragenden Triebeigenschaften und der neutrale Geschmack sind zudem mitverantwortlich für die perfekte Qualität Ihrer Endgebäcke.

 

 

 

 

Pistor Art. Nr.

11023

Stück / Karton

5 x 2 Kg
Verda

Verda Blätterteigfett

Pflanzliches Blätterteigfett aus Schweizer-Raps, welches mit seinem sehr gutem Triebverhalten überzeugt. Die zwei 5kg Würfel à 1kg Scheiben zeichnen sich durch eine sehr plastische Struktur aus und sind ideal für eine rationelle Verarbeitung.

Pistor Art. Nr.

11027

Inhalt / Karton

2 x 5 x 1 kg

Ideale Verarbeitungstemperatur

18 – 22°C
PLT

PLT Tourana

Ungehärtetes, pflanzliches Blätterteigfett mit neutralem Geschmack, plastischer Beschaffenheit und niedrigem Schmelz. Im Vergleich zur Blätterteigmargarine erhalten die Gebäcke mit PLT Tourana eine noch bessere Mürbe. PLT Tourana ist auch zur Herstellung von Süss-, Plunder und Gipfelteigen geeignet.

Pistor Art. Nr.

12742

Inhalt / Karton

2 x 5 x 1 kg

Ideale Verarbeitungstemperatur

18 – 22°C
PLT

PLT Florana Blitz

Pflanzliche Blätterteigmargarine mit kurzem Schmelz und plastischer Beschaffenheit für die Herstellung von Blitz- Blätterteig. PLT Florana Blitz ist in praktische, gut trennbare 200 g Stücke geschnitten.

Pistor Art. Nr.

4717

Inhalt / Karton

2 x 20 x 250 g

Ideale Verarbeitungstemperatur

8 – 16°C
Florana Rapid

Florana Rapid

Pflanzliche Blätterteigmargarine mit kurzem Schmelz und plastischer Beschaffenheit für die Herstellung von Blätterteig nach deutscher Methode. Florana Rapid im praktischen Plattenformat ist sofort tourierbereit und garantiert eine rationelle Verarbeitung.

Pistor Art. Nr.

12741

Inhalt / Karton

5 x 2 kg

Ideale Verarbeitungstemperatur

18 – 22°C
PLT

PLT Florana

Pflanzliche Blätterteigmargarine für die Herstellung von Blätterteig nach allen Methoden. PLT Florana überzeugt mit plastischer Beschaffenheit und kurzem Schmelz.

Pistor Art. Nr.

12745

Inhalt / Karton

2 x 5 x 1 kg

Ideale Verarbeitungstemperatur

18 – 22°C

Dorella

Gemischte Blätterteigmargarine zur Herstellung von tourierten Teigen nach allen Methoden. Dorella hat einen kurzen Schmelz, eine plastische Beschaffenheit und ist neutral im Geschmack. Die Besonderheit beim Dorella sind die 1 kg Tranchen, welche der Länge nach geschnitten sind.

Pistor Art. Nr.

4719

Inhalt / Karton

10 x 1 kg

Ideale Verarbeitungstemperatur

18 – 22°C
PLT GrandOr

PLT Grand‘Or Blätterteig Rapid

Ungehärtete, pflanzliche Blätterteigmargarine mit feinen Aroma-Perlen und plastischer Beschaffenheit im praktischen 2 kg Plattenformat. Gebäcke mit Grand‘Or-Qualität haben einen besonders lang anhaltenden Buttergeschmack.

Art. Nr.

8514

Pistor Art. Nr.

12746

Inhalt / Karton

5 x 2 kg

Ideale Verarbeitungstemperatur

18 – 22°C
PLT GrandOr

PLT Grand‘Or Blätterteig

Ungehärtete, pflanzliche Blätterteigmargarine mit feinen Aroma-Perlen und plastischer Beschaffenheit. Gebäcke mit Grand‘Or-Qualität haben einen besonders lang anhaltenden Buttergeschmack.

Art. Nr.

8515

Pistor Art. Nr.

4754

Inhalt / Karton

2 x 5 x 1 kg

Ideale Verarbeitungstemperatur

18 – 22°C
PLT

PLT Florana Rapid

Ungehärtete, pflanzliche Blätterteigmargarine mit kurzem Schmelz und plastischer Beschaffenheit für die Herstellung von Blätterteig nach deutscher Methode. PLT Florana Rapid im praktischen Plattenformat ist sofort tourierbereit und garantiert eine rationelle Verarbeitung.

Pistor Art. Nr.

12734

Inhalt / Karton

5 x 2 kg

Ideale Verarbeitungstemperatur

18 – 22°C