Prémélanges sucrés pour cuisson
Les gâteaux délicieux et les spécialités boulangères sont la carte de visite des boulangeries et des pâtisseries. Les produits de Margo – CSM Suisse SA rendent leur confection efficace et sûre tout en leur donnant un goût exquis. Découvrez notre vaste gamme: se prêtant aux utilisations les plus diverses, elle vous aidera à créer tant les classiques appréciés de tous que les produits tendance très demandés.
Boule de Berlin Tradition 100 %
N° Pistor 4886 / 25 kg
- prémélange de panification 100 %
- pour des boules de Berlin et des donuts
- pour une conduite sûre de la pâte
Mix Boule de Berlin 50 %
N° Pistor 4887 / 10 kg
- prémélange de panification 50 %
- pour des boules de Berlin et des donuts
- pour une conduite sûre de la pâte
Mix Meister Qwini‘s Mini boules au séré 100 %
N° Pistor 18439 / 10 kg
- prémélange de panification 100 %
- pour des mini boules au séré
Biscuit Mix 100 %
N° Pistor 4882 / 25 kg
- prémélange de panification 100 %
- pour des biscuits et des biscuits roulés
- sans huile de palme
Meister Biscuit Spécial 100 %
N° Pistor 4751 / 15 kg
- prémélange de panification 100 %
- pour des biscuits et des biscuits roulés
Meister Rühr & Frisch
N° Pistor 4752 / 25 kg
- prémélange de panification sucré
- pour pâtes sablées & brisées
- pour des masses stables à la congélation
Perfect Quick
N° Pistor 4868 / 10 kg
- mélange 30 %
- pour des pâtes levées sucrées et des pâtes danoises
- haute stabilité de fermentation
Poudre Flex au beurre
N° Pistor 18584 / 25 kg
- mélange 29 %
- pour des produits en pâte levée au beurre
- longue conservation
Poudre Flex
N° Pistor 18590 / 20 kg
- mélange 10 %
- pour des produits en pâte levée
- haute stabilité de fermentation
Meister Coco (35 % coco)
N° Pistor 18174 / 10 kg
- prémélange de panification
- pour des masses de macarons à la noix de coco
- 35 % de noix de coco
Mix Florentin
N° Pistor 778 / 5 kg
- prémélange de panification sucré
- pour des Florentins et des nids d’abeille
- sans cuisson
