Prémélanges pour pains & décors
Notre assortiment varié de prémélanges pour pains de grande qualité vous donne la possibilité d’enchanter vos clients en leur proposant un vaste éventail de produits. Il vous suffit d’y ajouter des ingrédients authentiques et les décors de votre choix pour personnaliser vos pains et leur apporter un petit quelque chose d’unique. Laissez-vous inspirer par nos recettes.
Mix petit pain à l’épeautre 100 %
N° Pistor 18825 / 25 kg
- mélange de panification spécial à l’épeautre 100 %
- avec des graines de tournesol
- pour courte et longue conduite de pâte
Mix Helvetia seigle 100 %
N° Pistor 12866 / 25 kg
- mélange de panification spécial 100 %
- pour purs pains de seigle
- pour une longue conduite de pâte
Mix Pain de seigle 100 %
N° Pistor 4911 / 25 kg
- mélange de panification spécial 100 %
- pour des pains de seigle avec une consistance souple
Mix Grains d'Or 55 %
N° Pistor 4900 / 25 kg
- mélange de panification spécial 55 %
- avec 10 sortes de céréales et des graines oléagineuses
Mix Grains de malt 50 %
N° Pistor 4901 / 25 kg
- mélange de panification spécial 50 %
- avec une part élevée de malt
- pour des pains très foncés
Mix Multicéréale 50 %
N° Pistor 822 / 25 kg
- mélange de panification spécial 50 %
- avec beaucoup de graines oléagineuses et des flocons de céréales
Mix Fitkorn Spécial 50 %
N° Pistor 4746 / 25 kg
- mélange de panification spécial 50 %
- contient de l’oligofructose, une bonne source de fibres
Bernd das Brot 50 %
N° Pistor 4757 / 25 kg
- mélange de panification spécial 50 %
- pour des pains moelleux aux 3 céréales
- avec du magnésium et de la vitamine E
Combicorn 5-50 %
N° Pistor 3885 / 25 kg
- mélange de panification spécial 5-50 %
- pour de nombreux pains multicéréales
Mix Vitakorn 40 %
N° Pistor 3781 / 25 kg
- mélange de panification spécial 40 %
- avec de la poudre de yogourt
- et un mélange d’épices
Mix Rustique 20 %
N° Pistor 763 / 25 kg
- mélange de panification spécial 20 %
- avec du seigle pour des pains rustiques
Pane Luciane 20 %
N° Pistor 3482 / 25 kg
- mélange de panification spécial 20 %
- avec de l’huile d’olive vierge, des herbes et des épices
- pour des spécialités de pain méditerranéennes
CreaFarine 10-20 %
N° Pistor 18188 / 25 kg
- mélange de panification spécial 10-20 %
- polyvalent
- pour une longue conduite de pâte
CreaFarine Amidonnier-Engrain 60 %
N° Pistor 18879 / 25 kg
- mélange de panification spécial aux céréales anciennes 60 %
- avec de la farine complète d’amidonnier et d'engrain
- polyvalent
CreaFarine PurÉpeautre 20 %
N° Pistor 18357 / 25 kg
- mélange de panification spécial à l’épeautre 20 %
- certifié PurÉpeautre
- polyvalent
Pain aux 6 céréales anciennes 30-50 %
N° Pistor 18465 / 25 kg
- mélange de panification spécial aux céréales anciennes 30-50 %
- avec 6 précieuses céréales anciennes
Combicorn Pain du vieux-moulin 30 %
N° Pistor 3779 / 25 kg
- mélange de panification spécial aux céréales anciennes 30 %
- avec de l’amidonnier, de l’engrain et de l’épeautre
- avec de la farine de châtaignes
Seigle ancien naturale 10-30 %
N° Pistor 18464 / 25 kg
- mélange de panification spécial aux céréales anciennes 30 %
- pour des gruaux ébouillantés et chauffés
- avec du seigle ancestral unique
Décor aux céréales anciennes
N° Pistor 18518 / 10 kg
- mélange de décoration à base de céréales anciennes
- pour affiner des pains et des produits de petite boulangerie
Black Pepper & Sea Salt Tiger Paste
N° Pistor 18463 / 5 kg
- topping avec du poivre et du sel marin
- pour un aspect unique
Magic Glaze
N° Pistor 39525 / / 12 x 1 l
- dorure végétale pour un aspect parfait
- sans œuf ni collage des buses de pulvérisation
- neutre en termes d’odeur et de goût