Améliorants

Velumin B

L’améliorant lactique assure un volume optimal, une excellente friabilité et une longue conservation des produits au beurre. Les produits élaborés avec Velumin B obtiennent une porosité régulière, une belle déchirure et ils peuvent être déclarés comme produits au beurre.

N° Pistor 4804
N° Margo 8218
Contenu d’un sac 25 kg

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Margo – Baker & Baker Suisse SA
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