Améliorants

Forza Vit 2-2,5 %

L’améliorant assure des pâtes stables et très tolérantes à la fermentation. Le Forza Vit a un effet stimulant sur le gluten et a été spécialement développé pour des petits produits de boulangerie, des tresses et des pains spéciaux. Les produits ont un volume important, une mie fine, une croûte croustillante et un goût harmonieux.

N° Pistor 4795
N° Margo 8053
Contenu d’un sac 25 kg

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