Améliorants

Panovit 2 %

L’améliorant avec du levain de froment naturel provoque une formation d’arôme prononcé lors d’une conduite courte de la pâte de pains spéciaux. Le Panovit a un effet stimulant sur le gluten, augmente la tolérance à la fermentation et est aussi approprié pour une fermentation dirigée.

N° Pistor 4794
N° Margo 8141
Contenu d’un sac 25 kg

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