Backmittel
Forza Vit 2-2,5 %
Das Backmittel sorgt für gärstabile Teige mit hoher Gärtoleranz. Forza Vit wirkt kleberanregend und wurde speziell für Kleingebäcke, Zöpfe und Spezialbrote entwickelt. Die Gebäcke erhalten ein ausgeprägtes Volumen, eine feine Krume, eine rösche Kruste sowie einen abgerundeten Geschmack.
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