Prémélanges pour pains & décors

CreaFarine Amidonnier-Engrain 60 %

Les céréales anciennes redécouvertes que sont l’amidonnier et l’engrain, associées à un doux levain-chef à l’épeautre, confèrent aux pains un arôme authentique et épicé de noisette. Le prémélange convient à la production d’une multitude de recettes, que ce soit avec de l’épeautre ou du blé, avec une conduite de pâte longue ou courte. Le CreaFarine Amidonnier-Engrain 60 % se distingue par ses propriétés positives dans la production et par son produit de boulangerie fini.

N° Pistor 18879
N° Margo 8295
Contenu d’un sac 25 kg
Utilisation pains & petits pains

Icon PalmOilFree

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