Backmittel
Unsere Backmittel setzen Ihren erstklassigen Gross-, Spezial- und Kleinbroten die Krone auf. Sie unterstützen den Herstellungsprozess stets zuverlässig und garantieren höchste Sicherheit. Wir bieten eine breite Auswahl für die individuellen Anforderungen zur Optimierung Ihres Sortiments. In unseren Milchbackmitteln stecken übrigens einheimische Milch und weitere wertvolle Rohstoffe, die Ihren Produkten ein volles Aroma und Frische verleihen.
Unser Ulmer Eismalz 3,5-4 %
Pistor Nr. 18689 / 25 kg
- Backmittel mit hohem Malzanteil
- für Aroma und Volumen
- für alle Triebführungsarten
Garostar Frost 2-2,5 %
Pistor Nr. 4812 / 25 kg
- «Ontop» Backmittel
- für optimales Volumen
- für Gärunterbrechung
Forza Vit 2-2,5 %
Pistor Nr. 4795 / 25 kg
- Backmittel
- für Volumen und Frischhaltung
- für alle Triebführungsarten
Panovit 2 %
Pistor Nr. 4794 / 25 kg
- Backmittel
- für Aroma und Frischhaltung
- für alle Triebführungsarten
Brotstabil 1,5-2,5 %
Pistor Nr. 18291 / 25 kg
- Backmittel
- für Volumen und Frischhaltung
- für alle Triebführungsarten
Panarom 1,5-2 %
Pistor Nr. 4793 / 25 kg
- Backmittel
- für Aroma und Frischhaltung
- für Gärstabilität
Forza Verde 1 %
Pistor Nr. 4614 / 25 kg
- Backmittel
- für Volumen in der direkten Anwendung
- geringe Dosierung notwendig
Velumin Maximal
Pistor Nr. 18271 / 25 kg
- Milchbackmittel
- Naturel-zertifiziert
- für Aroma und Frischhaltung
Velumin Spezial
Pistor Nr. 18260 / 25 kg
- Milchbackmittel
- Naturel-zertifiziert
- für Aroma und Frischhaltung
Velumin V (Vollmilchpulver)
Pistor Nr. 18344 / 25 kg
- Milchbackmittel
- Naturel-zertifiziert
- Suisse Garantie-zertifiziert
Velumin MM (Magermilchpulver)
Pistor Nr. 18343 / 25 kg
- Milchbackmittel
- Naturel-zertifiziert
- Suisse Garantie-zertifiziert
